Киселото мляко, айрянът и други ферментирали храни са подходящ избор за лека, но питателна закуска. Те съдържат пробиотици – полезни бактерии, които спомагат за баланса в чревната микрофлора и подобряват храносмилането. Ферментиралите продукти също така съдържат белтъчини и калций, които поддържат здрави мускули и кости. Те са лесно смилаеми и не предизвикват тежест. Идеални са в комбинация с малко плодове или семена. Подходящи са и за хора с чувствителен стомах. Редовната консумация може да повлияе положително на имунната система и метаболизма.
